[대구경북본부 / 김영삼 기자] 경북도는 푸드테크를 기반한 글로벌 외식산업 도약을 위한 ‘외식분야 디지털 대전환’을 통해 글로벌 k-푸드로 도약을 추진한다. 

이를 위해 이철우 경북도지사가 4일 도청 사림실에서 김정섭 ㈜야놀자에프엔비솔루션 대표, 송경창 경북도경제진흥원 원장 등이 참석한 가운데 ‘푸드테크 기반 외식산업 디지털 대전환’을 위한 업무협약을 체결했다. 

이번 업무협약으로 세 기관은 △K-키친 프로젝트 추진 및 푸드테크산업 육성을 위한 지원 △외식산업 디지털 전환과 경영 컨설팅 △스마트키친 플랫폼 및 통합솔루션 개발 △디지털 신기술과 글로벌 트렌드 자문 등 전국 최초 푸드테크 기반 외식업소 디지털 전환 사업을 함께한다. 

도는 외식업 매장관리의 효율화와 인력난 등을 해결하기 위해 키오스크, 서빙로봇 등 디지털 기기를 보급하고, 외식 분야 전반에 디지털 마케팅을 효율적으로 활용하도록 데이터 기반 경영솔루션을 지원한다. 

또, 외식업주들이 가장 어려워하는 상권분석과 식재료 관리, 손익 관리 문제 해결을 위한 맞춤형 컨설팅 지원사업으로 △푸드테크 적용(기기활용) △배달서비스 △식재료 관리 △손익관리 △마케팅 △인사·노무 △세무 △주방환경개선(동선효율화) 등을 진행한다. 

경북도와 야놀자는 경북의 외식산업 문제에 인식을 같이하고 이번 디지털 대전환으로 외식 환경 변화 추세와 외식업 영업주의 디지털 간격을 최소화하는 데에 역량을 집중할 계획이다. 

이철우 경북도지사는 "오늘의 대한민국을 이끈 경북의 저력으로 외식산업이 글로벌 K-푸드로 도약할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”라고 밝혔다.