전남도, 한눈에반한쌀, 달마지쌀 등 10개브랜드 선발 중앙평가 추천

한국소비자단체협의회와 농림부가 공동으로 실시한 2005 전국 시중 유통브랜드 쌀 평가에 대비해 전남도가 자체평가에 나서 해남옥천농협의 '한눈에반한쌀' 등 전남쌀 베스트 10을 선발, 발표했다. 전남도가 올해도 전국 최고의 쌀로 평가받기 위해 지난1월24일부터 10일간에 걸쳐 자체평가를 실시해 해남옥천농협의 '한눈에반한쌀'을 비롯 나주남평농협 '왕건이탐낸쌀골드', 영광백수농협 '사계절이사는집', 나주동강농협 '드림생미', 강진강진농협 '천명', 영암군 '달마지쌀', 무안군 '황토랑쌀', 해남해남농협 '건강백세', 영광영광농협 '참사랑해말그미', 함평군 '나비쌀골드' 등 10개브랜드를 전남도 최우수쌀로 선발하고 이들을 중앙평가에 추천키로 했다. 이번 평가는 전남도가 도내 농협 RPC 생산브랜드중 시장.군수가 추천한 24개브랜드와 민간RPC단체가 추천한 9개 브랜드 등 33개 브랜드를 대상으로 시장에 출하돼 판매되고 있는 제품들을 구입, 국립농산물품질관리원과 전남도농업기술원에 평가의뢰하고 특히 이번 이번에는 전문패널 등 전문인력을 갖춘 한국식품연구원 등 평가기관에 의뢰해 엄정하고 세밀하게 평가했다. 이번 평가에서 국립농산물품질관리원 전남지원은 수분·착색립·분상질립·피해립 등 계측 가능한 10개항목과 도정도, 투명도, 변색 등 관능감정 4개항목을 평가했다. 농업기술원은 쌀성분 분석기를 이용해 단백질과 아밀로스, 수분함량 등 품질평가와 품위별 무게비율, 백도계를 이용한 백도검사, 도요식미기에 의한 식미값 등을 첨단기계를 이용 평가하기도 했다. 특히 한국식품연구원의 도움을 받아 전문패널이 참가해 맛과 냄새, 겉모양, 조직감 등 만족도까지를 종합평가한 식미평가까지 실시했다. 전국 시중유통 브랜드쌀 평가는 지난2003년부터 한국소비자단체협의회와 농림부가 공동으로 실시한 것으로 올해는 3월부터 9월까지 4회에 걸쳐 시료를 수거 엄정한 평가를 실시해 9월중에 12개 전국 최우수 브랜드 쌀을 선정, 발표하게 된다. 도는 전국 최우수 12개 브랜드중 2003년은 왕건이탐낸쌀을 비롯 드림생미, 한눈에반한쌀, 달마지쌀 등 4개에 이어 지난해는 한눈에반한쌀, 달마지쌀, 드림생미 등 3개가 선정돼 전국 최고의 쌀임을 입증한바 있다. 한편 전남도는 올해도 전남쌀이 전국 최고의 쌀이라는 명성을 3년연속 지속적으로 이어갈 수 있도록 고품질 쌀 생산은 물론 수확후 관리, 유통중인 쌀 품질관리에도 만전을 기하기로 했다.
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